1. Нормы кормления и рационы для взрослых овец
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

Для увеличения производства и улучшения качества баранины важное значение имеет правильная организация в хозяйствах нагула и стойлового откорма всех овец, подлежащих сдаче на мясо. При нагуле взрослых ...

2. Зимняя пастьба овец
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

... на мясо в возрасте 5-6 меся-цев массой 35-40 кг; ускоренно-интенсивный -- 90-120 дней при суточ-ном приросте живой массы 120-150 г и реализации ягнят на мясо массой 37-45 кг в возрасте 7-8 месяцев. Ягнят ...

3. Овцы для мяса
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

... повышению скороспелости молодняка, основным показателем которой является живая масса ягнят в разные возрастные периоды: при отбивке от матерей, в возрасте реализации их на мясо. Живая масса в эти возрастные ...

4. Биологическое своеобразие овец
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

...  - кожи; - мясо; - сало; - молоко. Таким образом, овцеводство можно назвать универсальной отраслью животноводства. Поэтому в овцеводстве существует и самая большая специализация пород ...

5. Овцы
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

Содержать овец на подворье несложно. Были бы летом пастбища, а зимой—сено. Продукция овцеводства всем хорошо известна — шерсть, овчины и различные продукты питания — мясо, жир, молоко. Овцы — животные ...

6. Содержание и кормление овец
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

... отруби. Как высокобелковый корм овцам можно скармливать муку из гороха, вики и других бобовых культур. Корнеплоды особенно целесообразно скармливать овцам мясо-шерстного направления, а также овцам романовской ...

7. Кормление овец
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

... происхождения -- молоко, творог, яйца, мясокостная мука, кормовые дрожжи. Примерный рацион для баранов-производителей с живой массой 100 кг при трех садках должен состоять из сена люцернового или клеверного ...

8. Домашние овцы
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

... чтобы делать одежду, обувь, ковры и другие покрытия) и мясо. Овечий помет даже стерилизовался и смешивался с другими традиционными материалами целлюлозы, чтобы сделать бумагу. В 21-м столетии овцы сохраняют ...

9. Повышение мясной продуктивности и качества ягнятины
(Советы от ультравет.ру/Овцеводство)

... которой является живая масса ягнят в разные возрастные периоды: при отбивке от матерей, в возрасте реализации их на мясо. Живая масса в эти возрастные периоды определяется не только условиями кормления ...

10. Баранина по-абхазски
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... по вкусу   Мякоть баранины очистить от пленки, промыть, нарезать кусочками и вместе с репчатым луком пропустить 2 раза через мясорубку, добавить аджику, сок барбариса, соль, мелко нарезанную ...

11. Кебаб
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... и разрубить ее на кусочки вместе с косточками и хрящами. Затем нужно мясо обложить нарезанным колечками луком и посыпать все это солью и перцем и мариновать в течение 3-х часов. Дальше нужно нанизать кусочки ...

12. Гиймя-плов
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... масло лепешку, сверху насыпать полу вареный рис и томить на слабом огне до полной готовности. Баранину пропустить через мясорубку (или мелко порубить), смешать с нашинкованным репчатым луком, приправить ...

13. Сабза-каурма
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... конце жарки добавляют мелко нарезанный лук, пассеруют его вместе с мясом, затем добавляют шафран, нашинкованную зелень и все вместе тушат несколько минут. После тушения добавляют абгору и доводят до кипения. ...

14. Люля-кебаб
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

...  Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят или пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем. Фарш формуют в виде сарделек, нанизывают их на шпажку и жарят над раскаленными углями. Отдельно ...

15. Баранина с петрушкой, запеченная в тесте
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

...  Мясо зачистить от пленок, промыть в холодной воде, обсушить. Удалить почти весь жир, потом разрезать мясо на 4 больших ломтика, слегка отбить их, посолить и поперчить. Свернуть каждый ломтик рулетиком ...

16. Плов по-турецки
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... мясо под закрытой крышкой около часа. Затем добавить промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут. Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.  ...

17. Чанахи (II)
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... начинить пряной рубленой зеленью. Баранину нарезать небольшими кусочками, картофель и лук - дольками, баклажаны и помидоры оставить целыми. Заложить в горшочек или кастрюлю мясо, затем слой картофеля и ...

18. Баранина со специями в кофейно-ванильном соусе
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... в ступке или в кофемолке). Все тщательно перемешать. В большую стеклянную посуду поместить баранину, сверху полить маринадом, затем тщательно втереть маринад в мясо. Поставить в холодильник часа на 4, ...

19. Молодая баранина с петрушкой
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... с 11/4 ст. воды и щепоткой соли и дать закипеть. В кипящую ключом воду поместить зачищенное от пленок и сухожилий и нарезанное на куски мясо. Отварить в течение 10 минут. Всыпать. мелко нарубленную зелень ...

20. Корейка баранья по-огородничьи
(Блюда из баранины/Блюда из баранины)

... и поливая им мясо, чтобы оно высохло и приобрело золотистый цвет. Доведя мясо до мягкости, вынимают его, раскладывают на тарелке и гарнируют поджаренным в масле картофелем, отвареной морковью, зеленой ...